Đến Ninh Bình mà chưa thưởng thức thịt dê cơm cháy thì coi như chưa đến! Giữa “ma trận” hàng trăm quán dê mọc lên như nấm, đâu mới là địa chỉ chuẩn vị, dê tươi, giá cả hợp lý mà không bị chặt chém?

Là một người sành ăn với 15 năm kinh nghiệm trong nghề, tôi xin gợi ý danh sách Top 5 quán dê tươi ngon nhất Ninh Bình được cộng đồng du lịch và người dân địa phương đánh giá cao nhất hiện nay.

1. Nhà Hàng OK Con Dê (Cơ Sở Ninh Bình) – “Trùm Cuối” Của Dê Ré

Đứng đầu danh sách chắc chắn là cái tên đang “làm mưa làm gió” trong giới sành ăn: OK Con Dê. Không chỉ nổi tiếng tại Hà Nội, cơ sở gốc tại Ninh Bình của thương hiệu này chính là nơi lưu giữ những bí quyết chế biến dê núi chuẩn chỉ nhất.

Tại sao OK Con Dê đứng Top 1?

• Nguồn Dê Ré Chính Gốc: Nhà hàng sở hữu trang trại liên kết ngay tại các vùng núi đá Ninh Bình. Dê được tuyển chọn là loại Dê Ré (dê non chưa thay răng), trọng lượng chỉ 15-18kg. Do đó, thịt dê tại đây mềm ngọt, da giòn và thơm hơn hẳn các loại dê già, dê cỏ ở các quán khác.
• Menu 50 Món Đẳng Cấp: Đừng bỏ lỡ món Dê Quay Nguyên Con da giòn tan, Dê Tái Chanh chua cay hay Lẩu Dê Thuốc Bắc trứ danh.
• Không Gian & Phục Vụ: Khác với các quán bình dân xô bồ, OK Con Dê đầu tư không gian rộng rãi, sạch sẽ, có điều hòa mát lạnh và bãi đỗ xe ô tô thênh thang. Phục vụ chuyên nghiệp, không có tình trạng chèo kéo khách.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ:Số 25, Đường Tràng An, TP. Ninh Bình
• Hotline: 0987.133.399
• Đánh giá: 5/5 ⭐ (Dê tươi, sạch, giá niêm yết rõ ràng).

2. Nhà Hàng Dê Chính Thư – Hương Vị Truyền Thống

Một cái tên lão làng khác cũng rất nổi tiếng là Dê Chính Thư. Quán này có lịch sử lâu đời, nổi tiếng với các món dê chế biến theo kiểu truyền thống đậm đà.

• Điểm cộng: Món dê tái dê hấp ở đây làm khá ổn định, giữ được vị ngọt.
• Lưu ý: Quán thường rất đông vào mùa du lịch, đôi khi phục vụ hơi chậm và không gian ồn ào. Nếu bạn thích sự yên tĩnh, hãy cân nhắc.

3. Nhà Hàng Đức Dê – Điểm Hẹn Của Dân Nhậu

Nằm ngay trung tâm thành phố Ninh Bình, Đức Dê là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương.

• Điểm cộng: Menu đa dạng, giá cả bình dân. Món dê xào lăn và cơm cháy sốt dê ở đây khá bắt miệng.
• Điểm trừ: Chỗ đỗ xe ô tô đôi khi hơi hạn chế vào giờ cao điểm.

4. Dê Phố Núi – View Đẹp, Dê Ngon

Nếu bạn muốn vừa ăn vừa ngắm cảnh thì Dê Phố Núi là một lựa chọn không tồi. Quán thường nằm ở các vị trí gần khu du lịch, thuận tiện cho việc di chuyển.

• Món ngon: Dê nướng tảng tại đây được tẩm ướp khá đậm đà, phù hợp với khẩu vị người miền Bắc.

5. Dê Ba Cửa – Dân Dã & Bình Dị

Nằm gần khu vực Tràng An, quán Dê Ba Cửa thu hút khách du lịch bởi phong cách dân dã, mộc mạc. Thịt dê ở đây được đánh giá là tươi, chế biến đơn giản để giữ vị nguyên bản.

TỔNG KẾT: Nên Chọn Quán Nào?

• Nếu bạn muốn trải nghiệm Dê Ré thượng hạng, không gian sang trọng, sạch sẽ và dịch vụ 5 sao: Hãy đến OK Con Dê.
• Nếu bạn muốn tìm hương vị hoài cổ, chấp nhận đông đúc: Có thể thử Chính Thư hoặc Đức Dê.

Dù chọn quán nào, hãy nhớ gọi điện đặt bàn trước để tránh tình trạng hết chỗ vào cuối tuần nhé!